Гурме ¹⁴⁸⁴

Знаем, че когато приемаме повече калории, отколкото горим, се намираме в калориен излишък и така натрупваме тегло. И обратното – когато приемаме по-малко калории и горим повече, отколкото приемаме, се намираме в калориен дефицит и така сваляме тегло.

Всъщност образа на Дядо Коледа такъв, какъвто го познаваме днес, е преобразеният образ на свети Никола, от компанията "Кока-кола".

Смисълът на коледната трапеза не е в изобилието и разнообразието от вкусни ястия, в преяждането, в препиването...

Храни, които не обичате - сигурен съм, че поне веднъж сте консумирали дадена храна, която ненавиждате, но някои ви е казал, че е полезна и ще ви помогне да постигнете целта, която гоните.

Щоленът (Stollen) е традиционен немски коледен сладкиш, който се оформя като хляб, символизиращ повития в пелени Младенец.

Витамините (от лат. "vita" - живот) са органични съединения, без които правилното и нормално функциониране на организма е невъзможно. Те действат като незаменими кофактори и коензими в почти всички биохимични процеси в организма.

На пръв поглед страхотното ризото не е нищо особено. Просто варите ориз, добавяте зеленчуци или месо по избор и готово. Всъщност ризотото е едно от ястията, в които човек лесно може да допусне грешка. Ето как да избегнем това и да си приготвим наистина отлично ризото:

От тази статия ще може да взаимствате източници на белтъчини (протеин), които да включите в менюто си, за да извлечете максимални ползи от ценния макронутриент и да разнообразите храненията си, както и да ги направите по-вкусни.

Протеините са основни градивни елементи на нашето тяло. Именно те способстват изграждането на мускулите, костите, кожата, съединителната тъкан, косата и ноктите.

Изчисляването на приетите и изразходваните калории като тактика за отслабване предполага, че ние имаме съзнателен контрол върху яденето. Това предположение обаче изключва невероятно мощния ефект на хормоналното състояние на организма. Определяща черта на човешкото тяло е хомеостазата – или адаптацията към промените. Човешкото тяло се справя с вечно променящата се среда. За да се справи, то прави корекции, с които минимизира ефектите от тези промени и постоянно се връща в своето първоначално състояние. Същото става и когато тялото започне да губи килограми.

Традицията повелява за Никулден да пълним шаран с орехи, но тъй като традициите не са това, което бяха, а и защото вкусът на шаран не допада на всеки, се спираме на две рецепти с друг вид риба - бяла, и сьомга, които са колкото вкусни, толкова и полезни, защото съдържа омега-3 мастни киселини в най-голямо количество.

Традициите са нещо страхотно и пълненият шаран си остава класика за празника. Нека бъдем реалисти – всяка година пълнен шаран, дори и приготвен по уникален начин, има опасност да омръзне. Затова ето и няколко предложения, с които да разнообразите празничната вечер: