Гурме ¹⁵⁸²

Начин на приготвяне 1. Приготвяне на плънката: В сгорещен тиган с мазнина запържете лука и подправките с червен пипер, сухо чили и сол. 2. Подготовка на телешкото месо: Поставете каймата в купа, след което към нея добавете кимион, оцет и сол, после към телешкото месо добавете лука и оставете купата настрани за около 10 минути, за да може да се овкуси. 3. Загряване на фурната: Загрейте фурната на 180 градуса.

Начин на приготвяне 1. Подготовка на продуктите: Размразете бутер тестото, след което нарежете сиренето Бри на малки и тънки квадратчета. Нарежете тестото на квадрати, след което намажете външната им страна с разтопено масло.

Начин на приготвяне 1. Подготовка на крема: В купа смесете яйчен белтък и 1 ч чаши сладкарска сметана, след което разбийте продуктите с миксер, докато сместа не стане пухкава. После в сместа изсипете 1 ч захар и продължете да разбивате, след което оставете сместа на страни. В друга купа добавете яйчените жълтъци и 2 ч чаши захар. Разбийте докато сместа увеличи обема си за около 3-4 минути. Добавете 3 ч чаши лимончело, зехтин, 3 ч чаши сметана, лимонова кора, ванилия след което разбъркайте отново с помощта на миксер и смесете двата крема.

Начин на приготвяне 1. Подготовка на продуктите: Върху плота можете да си подредите всичките продукти в купички, като ананаса можете да поставите в отделна купа, а сокът от него да изсипете в чаша, тъй като и той ще бъде използван в рецептата. 

Начин на приготвяне 1. Подготовка на патладжана: Измийте и подсушете патладжана, след което с помощта на вилица направете дупки в него и го поставете във фурната за около 30 минути на 190 градуса. Когато е готов го изкарайте от фурната, изчакайте да се охлади, нарежете го на половина и с помощта на лъжица издълбайте вътрешността му, след което я поставете в отделна купа.

Начин на приготвяне 1. Подготовка на месото: Измийте и подсушете пилешките пържоли, след което ги оваляйте в брашно и потопете в разбито яйце, после отново потопете пилешкото месо в брашно, така, че да покрие пържолите от всичките страни.  2. Задушаване на пилешките пържоли: Загрейте олио в по-дълбок тиган с незалепващо покритие и поставете пържолите в него, след което изчакайте да се задушат и да придобият съвсем лек златист загар, после ги извадете и подредете върху кухненска хартия, за да може мазнината от тях да се отцеди. 

Начин на приготвяне 1. Подготовка на маринатата: В купичка смесете зехтина, балсамовия оцет, сол, черен пипер, пушен червен пипер и чесън на прах, след което поставете пуешките пържоли в купата и започнете да ги масажирате, за да могат да поемат от маринатата. Затворете купата със стреч фолио, след което ги приберете в хладилник за около 30 минути.

Начин на приготвяне  1. Подготовка на продуктите: Върху плота можете да си приготвите бутер тестото, а в една малка купичка можете да разбъркате яйцето, с което ще мажете тестото и да си подготвите останалите продукти, за да са ви под ръка – сушените боровинки, орехите и маслото.  2. Подготовка на тестото и пълнежа: Разточете тестото и нарежете квадратчета от него с еднаква големина, после по средата поставете от боровинките, орехите и сиренето Бри, после ги затворете, за да станат триъгълници и притиснете краищата с помощта на вилица, за да се запечатат.

Начин на приготвяне 1. Подготовка на месото – Подсушете месото и отстранете сребърната кожа, ако има такава, след което го нарежете на не много дебели филета, които подправете със сол и черен пипер.  2. Запечатване на пържолите – Изсипете мазнина в голям и дълбок тиган, след което я загрейте и внимателно поставете филетата, като ги запечатате от всичките страни за около 10 минути. 

1. Подготовка на патладжана: Обелете патладжана, след което го поръсете със сол и го оставете в гевгир, за да може да се отцеди, после го изплакнете и подсушете. 2. Задушаване на зеленчуците: Загрейте 2 с л зехтин в тиган, след което добавете ситно нарязаната целина, лука и чесъна, като не спирате да разбърквате. После с помощта на решетъчна лъжица преместете задушените зеленчуци в отделен съд.

Начин на приготвяне 1. Подготовка на рибата: В малка купичка смесете 2 с л зехтин, сока от половин лимон, сол, черен пипер, ситно накълцан чесън и розмарин. С получения дресинг облейте филетата, след което ги масажирайте, така, че рибата да бъде обгърната от него от всичките страни. 2. Подготовка на сместа за пълнежа: В по-голяма купа изсипете крема сиреното, спанака, копъра, 1 с л зехтин, сол и черен пипер, след което с помощта на вилица хубаво разбъркайте продуктите. 

Начин на приготвяне 1. Подгответе зеленчуците и месото: Нарежете на ситни парчета гъбите, месото и доматите, след което ги подредете в купички, така, че да ви е удобно, когато започнете да готвите.