Гурме ¹⁴⁸⁴

В днешния забързан свят все по-рядко познаваме правилата на етикета. Но ако искаме да направим добро впечатление, да имаме успех или да постигнем пробив в бизнеса, спазването на етикета е задължително.

Коктейлът "Дайкири" се ражда по време на войната между Испания и САЩ за надмощие в Куба.

Познатият ни чийзкейк се появява през 1929 г. в Америка, а от там бързо се разпространява в целия свят.

Сигурно сте чували много хора да казват, че ако в десерта няма шоколад, то не е никакъв десерт. Ноооо, не е точно така - има и сладкиши без любимия на мнозина шоколад, които по нищо не отстъпват. Различни хора, различни вкусове...

Тази година един от най-великите коктейли на всички времена - "Блъди Мери" - празнува своята 97-ма годишнина. Изненадващо или не, градът, в който за пръв път е бил забъркан и поднесен е Париж.

Тази година празнуването на Трифон Зарезан ще започне от центъра на столицата с един Софийски квартален Tour de Зарезан.

Какво всъщност представлява брускетата (Bruschetta)? В най-основен превод това е италиански термин за "препечен хляб". Традиционното предястие се приготвя от XV век в Италия, като върху препечени филии от по-стар хляб се слага зехтин, чесън и сол. Онова, което днес асоциираме с брускетата се е появило далеч по-късно.

Култовият коктейл от сериала "Сексът и градът" има розов цвят, вкус на водка, лайм и червена боровинка и обикновено се сервира във висока мартини чаша с кора от портокал.

Най-големият плюс на мерло е, че има ниско съдържание на танин и ниска киселинност, което го прави идеално за консумация. 

Чедърът често присъства в различни ястия, придавайки им страхотен вус – ароматното сирене е подходяща добавка към разнообразни сосове, супи, салати и дресинги, пасти, в сандвичи, мъфини и солени кексове, върху пици... Както повечето сирена, и чедърът е подходяща компания на вино и плодове.

Скаридите са морски деликатес, на който малцина могат да устоят. Приготвят се бързо и лесно, а резултатите са достойни дори за най-претенциозния вкус.

Името "Мъфин" идва от френската дума moufflet, която означава "мек", когато се използва за хляб.