Палачинки от коприва с пълнеж от бекон и сирене

Необходими продукти

2 ч чаши брашно
3 яйца
1 л мляко
400 грама прясна коприва
150 грама пушен бекон
200 грама настърган кашкавал
150 грама краве сирене
сол
Масло

Начин на приготвяне

В блендер или кухненски робот пасираме брашното, щипка сол, яйцата, нарязаната на ситно коприва и прясното мляко. От вече готовата смес с помощта на черпак или голяма лъжица започваме да си правим палачинките в загрят тиган с малко масло. Когато всичките са готови поставяме в средата пълнеж от натрошено сирене, наситнен бекон и настърган кашкавал, след което с помощта на клечка затваряме палачинката от двете страни и сервираме.

Добър апетит!