Гурме ¹⁷⁰²

Лукът присъства много често в ястията, които приготвяме и им придава отличен вкус. Може да го опитаме в най-различни варианти. Днешното ми предложение е да си направим вкусни лучени бомбички с кайма, които не отнемат много време и стават много вкусни.

Тази рецепта за крем супа с тиква и червена леща, освен че е невероятно лесна и вкусна, е и изключително здравословна, подходяща за хора, спазващи диета, както и за вегани. 

Кухнята е мястото, където човек може да експериментира и да развихри фантазията си, създавайки ястия, което хем са радост за стомаха, хем са наслада за душата. Ето едно вкусно и красиво предложение за "фалшиво суши" с тиквички и ориз със зеленчуци.

Това не е рецепта за автентична паеля. Това е по-скоро паеля за тези от нас, които не разполагат с паеля тиган. Това е и рецепта за тези, които нямат много време, за да приготвят вкусна вечеря. 

Освен с интригуваща история и димящи вулкани, години наред Сицилия е примамлива дестинация и с прочутата кухня. Една от най-добре пазените тайни в света обаче остава специфичния шоколад, който се прави в град Модика - средището за производство на шоколад в Сицилия, включен в списъка на световното културно наследство на ЮНЕСКО.

За да направите наистина хубаво кафе, трябва да знаете няколко трика, които охотно споделяме с вас. Смесете половин чаена лъжичка кафява захар с кафе. Затоплете лъжицата за кратко на слаб огън. Карамелизираната смес добавете в кафето, за да получите напитка с уникален вкус и аромат.

Подреждането и поднасянето на суши във вид на мозайка е новата модна тенденция в Япония. Дори и да не сте любители на този вид храна, няма как да не се впечатлите от цветните блокове.

Отново трябва да се спомене, че добре съобразени количества и адекватен прием са ключови за постигането на здравословните ползи от консумацията на мазнини.

Какво виждате на пръв поглед? Бутилки с газирани напитки, нали?

Малко хора осъзнават, че прекомерното ограничение на приетите мазнини с храната може да се окаже сериозен здравословен проблем. Това е така, защото мазнините имат лоша репутация и хората, опитващи се да се хранят здравословно, правят всичко възможно да ги елиминират от менюто си.

Кулинарната блогърка Колет Дике (Colette Dike) от Холандия създава вкусни шедьоври, в които главен герой е авокадото. Тя нарязва масления зелен плод на тънки инвици, от които прецизно извайва спирали, цветя, сърца и др.

Ваня Иванова от сладкарско ателие Vanilla Kitchen споделя с нас рецептата за мус от смокини и лешници, с който показва любовта си към любимия мъж. "Мус със смокини и лешници. Вкусен е... За себе си не искам да правя, за него го правя. Защото храната, която приготвям, също е израз на любов", признава Ваня Иванова.