Вкусни катми с прошуто, бейби спанак и крема сирене

Необходими продукти

2 ч чаши Брашно
1 яйце
1 пакетче суха мая 
Сол
300 грама бейби спанак
200 грама прошуто
Пресен лук
150 грама крема сирене
Зехтин
Масло
Черен пипер
Сол

Начин на приготвяне

Започваме да си правим катми, като смесваме брашното с яйцето и към тях прибавяме с продължително разбъркване разтворената в топла вода мая. Сместа трябва да остане леко течна като за палачинки. В тиган с масло започваме да ги печем. Приготвяме си друг тиган, в който задушаваме спанака, лука и прошутото. Когато се задушат към тях прибавяме щипка сол, черен пипер и крема сиреното. От този пълнеж поставяме във всяка катма, след което я затваряме по краищата и поръсваме по желание с пресен див лук.

Добър апетит!