Пикантно печено руло с гъби, топено сирене и халапеньо

Необходими продукти

600 грама телешка кайма
1 глава лук
2 яйца
кимион 
черен пипер
150 грама топено сирене
100 грама настърган кашкавал
магданоз
масло
халапеньо
300 грама гъби
сол
зехтин

Начин на приготвяне

Омесваме каймата с настъргания лук, яйцата, кимиона, магданоза, сол и черен пипер. Запържваме ситно нарязаните гъби в малко масло. Разстиламе каймата върху готварско фолио и в средата поставяме от гъбите, настъргания кашкавал, топеното сирене, малко халапеньо за пикантност и запечатваме рулото с фолиото. Намазваме тавата, в която ще печем със зехтин на дъното, премахваме фолиото от рулото и го поставяме във фурната за около 35-40 минути на 170 градуса. По желание към него можем да си направим млечен сос, като смесим цедено мляко, чесън, копър, зехтин и щипка сол.

Добър апетит!