Руло с бекон и моцарела

Необходими продукти:

300 грама бекон

200 грама моцарела (настъргана)

500 грама кайма

4 добре сварена яйца

Бейби кисели краставички

черен пипер

сол

 

Необходими продукти за соса:

300 грама майонеза

300 грама кисело мляко

1 червена чушка

Чесън (3-4 скилидки смлян)

Черен пипер

Сол

 

Начин на приготвяне:

Върху плота или масата поставяме стреч фолио, след което върху него разстиламе малка част от каймата (количеството на каймата зависи от това каква големина смятаме да направим рулата). Разстиламе я на тънък слой, след което я подправяме с малко сол и черен пипер. Върху каймата посипваме от настърганата моцарела и поставяме от яйцето, което е нарязано на половина или четвъртина, пак зависи от големината на рулата. След което поставяме от киселата краставичка, която е предварително нарязана на тънки лентички. Сгъваме стреч фолиото, докато не се получи руло и бавно го отстраняваме, после завиваме рулото с тънки парченца бекон. В по–голяма тава, поставяме на дъното хартия за печене и я намазваме с малко мазнина, след което редим всяко руло и се стремим да не се опират едно в друго. Поставяме рулата в предварително загрята фурна на 180 градуса и печем рулата за около 25–30 минути, когато видим, че са получили златиста коричка, ги изваждаме.

 

Начин на приготвяне на соса:

В средно голяма купа изсипваме майонезата към нея добавяме киселото мляко, а към тях прибавяме ситно накълцаната червена чушка, смлян чесън, щипка сол и щипка червен пипер, след което разбиваме хубаво и нашият сос е готов за сервиране. Поставяме го в малка купичка, а в по-голяма чиния подреждаме готовите рула.

Добър апетит!