Пикантни кифлички с чедър, пеперони и халапеньо

Необходими продукти
800 грама брашно
Сусам
5 яйца
2 пакетчета суха мая
400 мл прясно мляко
Сол
4 с л олио
150 грама пеперони
1 с л халапеньо от буркан
250 грама чедър
Масло

Начин на приготвяне
Разбиваме яйцата, след което загряваме прясното мляко и към него прибавяме маята. Правим си кладенче от брашното и в него изсипваме – яйцата, млякото и маята, щипка сол и 4 с л олио. Размесваме тестото, след което го покриваме със стреч фолио и оставяме настрани да втаса. За да станат кифличките ни по-пухкави, можем да повторим процедура и да омесим отново тестото, след което да изчакаме пак да втаса. Когато сме готови с тестото си правим топчета от него, които разточваме и отрязваме на средноголеми квадрати, в които по средата поставяме от плънката. А за да си направим сместа за плънката са ни нужни - пикантен салам пеперони, малко халапеньо и сирене чедър. Поставяме от тези продукти в средата на всяко тестено квадратче, след което го увиваме, така че да придобие формата на кифлички. Подреждаме готовите пикантни кифлички във форма за печене, намазваме ги отгоре с малко масло, поръсваме със сусам и печем 30 минути на 180 градуса.

Добър апетит!