Мини кексчета с боровинки и шамфъстък 

Необходими продукти

2 ч чаши брашно
1 ч чаша захар
1 пакет бакпулвер
6 с л зехтин
2 пакетчета ванилия
2 с л какао
4 яйца
150 грама пресни или сушени боровинки
100 грама шамфъстък

Начин на приготвяне

Разбиваме яйцата заедно със захарта, като през това време поставяме бакпулвера в киселото мляко, после смесваме млякото с яйцата и зехтина, накрая към сместа изсипваме какаото и брашното.

В получената смес изсипваме натрошен на ситно шамфъстък и сушени или пресни боровинки и отново хубаво разбъркваме. Приготвяме си силиконови формички за мъфини, които предварително намазваме с мазнина, после в тях изсипваме от сместа и печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 35-40 минути.

Добър апетит!