Мъфин - малкото кексче, което изкушава всеки

Почти вече няма пекарна или сладкарница в България, която да не предлага мъфини.

Ето няколко интересни факта за това модерно изкушение:

• Мъфинът (Muffin) представлява малък кръгъл кекс с цилиндрична основа и куполообразен връх.

• Приготвя се от брашно, кисело мляко, масло, захар, яйца и бакпулвер. Към тази основа се добавят различни плодове на парченца, шоколад, ядки, стафиди или други сушени плодове.

• Освен сладки мъфини, има т.нар. хлебни или солени, в които има сирене, кашкавал, шунка, маслини... Изобщо в мъфините всеки може да добави нещо от себе си!

• Пекат се в специални форми за мъфини, увеличавайки обема си почти двойни.

• Мъфините се появяват първо в Англия и в началото са били правени с мая, оформени като плоски кексчета с дебелина около 2-3 см. и изпечени на тиган. Попадайки в Америка те придобиват популярната си по цял свят форма и вкус.

• Името "Мъфин" идва от френската дума moufflet, която означава "мек", когато се използва за хляб.

• Мъфинът е предназначен за един човек, за едно ядене и е подходящ за сутрешна или следобедна закуска.

По материали от "Уикипедия".

А сега да разгледаме следващите двадесет изкушаващи снимки с мъфини.