Гръцка традиционна трахана с масло и сирене

Необходими продукти

500 грама трахана
600 мл прясно мляко
Масло
200 грама сирене
Сухари
2 броя Зеленчуков бульон
Магданоз
Черен пипер
Зехтин

Начин на приготвяне

Сваряваме траханата в малко вода с няколко капки зехтин в нея, след което прибавяме 2 броя зеленчуков бульон, маслото и прясното мляко. Намаляваме котлона и варим, докато не се сгъсти и придобие вид на крем супа. Сервираме траханата в купички, като отгоре я поръсваме с натрошено сирене, черен пипер и ситно нарязан магданоз. По желание можем да добавим прясно приготвени сухари към нея.

Добър апетит!