Крем супа микс от зеленчуци
Необходими продукти
2 картофа
2 моркова
200 грама сварен грах
2-3 парчета тиква
1 глава лук
300 мл прясно мляко
Масло
4 филии хляб
Чесън
зехтин
1 връзка магданоз
Черен пипер
Сол
Начин на приготвяне
Изсипваме вода в тенджерата, след което обелваме и нарязваме картофите на кубчета и ги изсипваме в нея. Нарязваме лука, морковите и тиквата на малки кубчета и ги добавяме към картофите.
Когато останалите зеленчуци се сварят добавяме и грах към тях и оставаме, за още няколко минути да поври супата. Пасираме зеленчуците в блендер с част от водата, в която са били, след което отново ги връщаме в тенджерата и докато са още топли прибавяме маслото.
Намаляваме котлона и на тънка струя изсипваме прясното мляко. Подправяме крем супата със сол и черен пипер.
Нарязваме филиите хляб на кубчета и ги подреждаме в тава, поръсваме ги със ситно нарязан чесън, малко зехтин и ги печем докато не се получат хрупкави мини сухари.
Сервираме крем супата още топла в купички, отгоре поставяме от печените хлебчета и поръсваме със ситно нарязан магданоз.
Добър апетит!
Опитайте и други рецепти: Всички около масата с тази вкусна рецепта за супа от спанак и сирене
