Агнешка супа със зеленчуци и сметана

Необходими продукти

Агнешко месо
2 глави лук
2 моркова
1 лимон
Джоджен
2-3 чушки
2 с л готварска сметана
Магданоз
Черен пипер

Начин на приготвяне

Сваряваме агнешкото месо в подсолена вода, след което го изваждаме и прецеждаме, като връщаме бульона отново да заври. Към бульона прибавяме ситно нарязани чушка и лук, както и настъргани моркови.

Докато зеленчуците се сварят в бульона накъсваме агнешкото месо и подправяме супата с щипка джоджен  и черен пипер. Когато зеленчуците омекнат добавяме и накъсаното на ситно агнешко месо и сметаната. След няколко минути отстраняваме супата от котлона. Сервираме супата и отгоре поръсваме със ситно нарязан магданоз и няколко капки лимон.

Добър апетит!