Запечена моцарела с яйца и домати

Необходими продукти

300 грама моцарела
4 яйца
3-4 по големи домата
Настърган кашкавал
Босилеково песто
100 грама маслини
сухари
Зехтин
Брашно 
Черен пипер
Сухо чили
Сол 

Начин на приготвяне

Нарязваме доматите на големи шайби. В купа разбъркваме моцарелата и яйцата, подправяме с черен пипер, сол и сухо чили. Намазваме тавата със зехтин и подреждаме доматените шайби. Върху тях наръсваме малко брашно, поставяме от сместа и от настъргания кашкавал. Печем в умерена фурна за няколко минути, след което изваждаме доматите и сервираме. Върху тях можем да добавим малко песто, отстрани няколко маслини както и прясно изпечени сухари.

Добър апетит!