Пълнени чушки с моцарела, прошуто и спанак

Необходими продукти

8-10 броя чушки за пълнене
2 моркова 
2 глави лук
Скилидка чесън
300 грама настъргана моцарела
250 грама прошуто
300 грама бейби спанак
Черен пипер
Зехтин
Сол

Начин на приготвяне

В тиган с малко зехтин запържваме настърганите моркови, ситно нарязания лук и бейби спанака. Подправяме ги със сол и черен пипер. Когато хубаво са се задушили към тях прибавяме прошуто и моцарелата, после отстраняваме тигана от котлона. С получената смес пълним чушките и по избор можем да си направим сос, като смесим 350 грама кисело мляко, 1 с л брашно и 2 яйца, след което заливаме ястието с него. Печем в умерена фурна на 170 градуса, докато чушките не станат златисти.

Добър апетит!