Телешки кюфтета в сос от  домати и сметана

Необходими продукти

600 грама телешко месо смляно
1 с л брашно
1 с л галета
2 глава лук
1 яйце
5-6 домата
масло
Кимион
Черен пипер
2 с л готварска сметана
2 скилидки чесън
Магданоз
Зехтин

Начин на приготвяне

Омесваме телешкото месо заедно с настърган лук, яйце, 1 с л галета, магданоз, кимион, сол и черен пипер. Прибираме каймата в хладилник за около половин час. През това време започваме да си правим соса за кюфтетата, като в тиган загряваме масло и в него запържваме 1 глава лук и ситно нарязания чесън. Пасираме доматите и ги прибавяме към соса, подправяме със сол и черен пипер и намаляваме котлона, изсипваме сметаната и бавно разбъркваме соса. Изкарваме каймата от хладилника и си оформяме малки топки, запържваме ги в отделен тиган в малко зехтин, след което ги поставяме в соса. Сервираме и поръсваме със ситно нарязан магданоз.

Добър апетит!