Бобени кюфтета

Необходими продукти

500 грама боб
1ч ч прясно мляко
2 глави лук
Черен пипер
3 яйца
Магданоз
Чубрица
Брашно
Галета
Масло
Сол

Начин на приготвяне

Изчистваме и сваряваме хубаво боба заедно с лука. Изцеждаме ги от водата и ги пасираме. Към тях прибавяме 1 с л масло, брашно, чаша прясно мляко и отново разбъркваме. Нарязваме на ситно магданоза и го прибавяме към боба, заедно с яйцата и отново пасираме. Подправяме сместа с черен пипер, сол и чубрица. От получената смес започваме да си оформяме кюфтета, които овалваме в галета и пържим в сгорещена мазнина.

Добър апетит!