Сьомга с тиквички и грейпфрут

Необходими продукти

700 грама филе от сьомга
 грейпфрут
3 тиквички
100 мл бяло вино
Чесън
Зехтин
Розмарин
Мащерка
Черен пипер
Сол

Начин на приготвяне

В малко зехтин запържваме тиквичките, които предварително сме нарязали на колелца, подправяме ги със ситно нарязан чесън, сол и черен пипер. От пържените тиквички приготвяме канапе, в тава намазана със зехтин и върху канапето от тиквички, върху него подреждаме филето от сьомга, като поръсваме с няколко капки сок от грейпфрут, 100 мл бяло вино, мащерка, розмарин и няколко капки зехтин.

Увиваме ястието с фолио и печем на 170 градуса за 30 минути, след което отстраняваме фолиото и допичаме.

Добър апетит!