Коледни меденки с портокал и канела

Необходими продукти

2 ч чаши брашно
2 ч чаши захар
Бакпулвер
1 ч чаша кисело мляко
6 яйца
10 с л олио
2 с л мед
2 ч л канела
2 ванилии
1 портокал

Начин на приготвяне

Разбиваме захарта заедно с яйцата и олиото. В чашата с кисело мляко разтваряме бакпулвера и го добавяме към яйцата, като отново методично разбъркваме. Настъргваме кората от портокала и добавяме и нея към сместа, заедно с  меда, канелата и ванилията.

Отново добре разбъркваме, като можем да използваме и миксер. Пресяваме брашното и постепенно го прибавяме към останалите продукти.  

Омесваме си гладко тесто, което пакетираме с готварско фолио и го прибираме за около 40 минути в хладилника. След като тестото е престояло и отпочинало го изваждаме и поръсваме брашно там, където ще го разточваме. С помощта на средно голяма чаша правим кръгли меденки, които поставяме в тава с хартия за печене. Меденките печем на 170 градуса за около 18 минути.

Добър апетит!