Картофени рулца пълнени с бекон

Необходими продукти

1 кг картофи
300 грама пушен бекон
3 яйца
Галета 
Брашно
Магданоз 
300 грама настърган кашкавал 
Краве масло
Сол
Пресен лук
Черен пипер
Кимион
Чубрица 

Необходими продукти за соса

6 с л майонеза 
3 с л цедено мляко
Лимон 
Чесън
Сол
Копър
Зехтин

Начин на приготвяне

Сваряваме картофите, прецеждаме ги, след което ги намачкваме, заедно с яйцата, малко галета, брашно, сол, черен пипер, чубрица, кимион и ситно нарязан пресен лук. Върху готварско фолио поставяме малко от сместа, след което с помощта на точилка разточваме и по средата на рулото подреждаме настъргания кашкавал, малко краве масло и парченца пушен бекон.

Затваряме с помощта на фолиото, след което вече готовите рулца прибираме за около 6-7 часа в хладилник, за да могат да стегнат. Когато времето е минало ги изваждаме и ги подреждаме в тава, на чието дъно сме изсипали няколко капки зехтин. Печем в умерена фурна до златист загар. Изваждаме и започваме да си правим соса, като за целта взимаме средно голяма купа и смесваме – майонеза, цедено мляко, чесън, копър, зехтин, сол и няколко капки лимонов сок. Разбъркваме всичките съставки за соса и сервираме заедно с рулцата.

Добър апетит!