Картофени лодки със сметана, гирос и кисели краставички

Необходими продукти 

6 средно големи картофа
350 грама настъргана моцарела
Пресен босилек
400 грама гирос
5-6 брой бейби кисели краставички
200 мл готварска сметана
Зехтин
Черен пипер
Магданоз
Сол

Начин на приготвяне

Режем всеки картоф по дължина и по желание можем да ги обелим, но можем да ги оставим и така. Поставяме ги за няколко минути във вряща подсолена вода, докато не омекнат. После ги изваждаме и с помощта на лъжица издълбаваме вътрешността на картофа, като остатъка от него трябва да наподобява лодка. Пълним картофите с гирос, ситно накълцани кисели краставички и наситнен магданоз.

После добавяме малко готварска сметана, а отгоре настъргана моцарела. Подреждаме картофите върху хартия за печене и ги поръсваме с малко сол, босилек, черен пипер и печем за около 16-18 минути в предварително загрята фурна на 170 градуса или до пълна готовност.

Добър апетит!