Домашни телешки бургери на скара

Необходими продукти

800 грама телешка кайма
Сос барбекю 
Масло
1 с л горчица
Кисели краставички
4 яйца
Листа от зелена салата
 Питки за бургери
600 грама картофи
5-6 с л майонеза
2 скилидки чесън
2 домата
Подправка за телешка кайма
Захар
Сол
Черен пипер

Начин на приготвяне
За да направим домашните бургери е нужно да омесим каймата, заедно със сос барбекю, горчица, подправка за телешка кайма, щипка сол, захар и черен пипер. Получената смес за бургери оставяме да престои за около час в хладилник, след което ги изваждаме и оформяме своите домашни бургери. Печем на предварително на мазнена и загрята скара и от двете страни.

През това време в отделен тиган пържим яйцата на очи. Когато телешките бургери са готови ги махаме от скарата и режем питките по средата намазваме ги с масло и ги поставяме на скарата за няколко минути. В сгорещен тиган изпържваме и предварително  обелените и нарязани картофи. Дресинга за бургерите приготвяме, като смесим следните съставки – майонеза, счукан чесън, ситно нарязаните кисели краставички. Започваме да сглобяваме бургерите като върху питките поставяме първо телешките бургери, върху тях пържените яйца, дресинг листа от зелена салата, тънко нарязано парче домат и затваряме с горната част на питка, като за целта можем да използваме метален или дървен шиш за скара. Сервираме бургерите в чиния, като отстрани поставяме малко пържени картофи.

Добър апетит!