Телешко месо с кускус, стафиди и кашкавал
19 октомври 2022
Необходими продукти
700 грама телешко месо
2 глави лук
100 грама стафиди
2 моркова
100 грама масло
200 грама настърган кашкавал
400 грама кускус
Мащерка
Сол
Черен пипер
Начин на приготвяне
Нарязваме на ситни парчета телешкото месо и го сваряваме. В тиган с масло задушаваме настърганите моркови, нарязания на ситно лук и стафидите, към тях прибавяме и парчетата телешко месо.
Сваряваме кускуса, прецеждаме го и го изсипваме в тава с малко мазнина на дъното.
Върху него изсипваме телешкото със зеленчуците и подправяме с щипка сол, черен пипер и мащерка.
Поръсваме с настърган кашкавал и печем на 180 градуса за около 15 – 20 минути, докато кашкавалът не се разтопи и не придобие златист цвят.
Добър апетит!
Предлагаме ви и: Фусили с пилешко и броколи
