Лечебната сила на билките

От край време зеленчуците и билките са смятани за естествените лекарства, идващи директно от природата и преборващи много заболявания. Част от билките помагат за правилното протичане на редица важни процеси в човешкия организъм, а други се използват като лечебни средства при борбата с различни неразположения.

Днес решихме да разгледаме някои основни зеленчуци и билки, които имат важно значение за здравето ни и които трябва задължително да включим в своето ежедневно меню, ако искаме да избегнем болестите.

Ким
Кимът е многогодишно растение, високо около метър, произхождащо от семейство ''Целинови''. Това ароматно растение може да се срещне в Северна Африка, Европа и Азия, като плодовете му по принцип са дълги около 4-5 мл и широки около 1.5 мл. Кимът е с високо съдържание на следните елементи – флавоноиди, етерично масло, кумарини, дъбилни вещества и други. Плодовете на това растение най-често се срещат в кулинарията за подправянето на по-мазни ястия. Всъщност кимът е подправка, която придава аромат на храната и се използва и при продукцията на много хлебни изделия, като – погачи, кифли питки и други. Кимът е много полезен при различни видове заболявания, като например – проблеми с бъбреците и жлъчката, инфекции, стомашни оплаквания, чревен дискомфорт и дори при болести на черния дроб и астма.

Лук
Листата на лука се използват от древни времена за преборването на различни видове здравословни проблеми. Този зеленчук намира приложение, както в готварството, така и в природната медицина за лечение на различни видове ставни проблеми, инфекции и висока температура. При лука може да се използва и външната обвивка, тъй като в нея има много полезни съставки, като флавоноиди, които са изключително полезни за сърцето и съдовата система. Лукът е вид зеленчук, с който е препоръчително да не се прекалява и да се използва, като подправка, а не като храна, тъй като може да има отрицателно въздействие върху хора, които страдат от стомашни и чернодробни болести. Народната медицина обаче е открила много варианти за лечение именно с този зеленчук, който се използва за лечение на стомаха, при простудни заболявания, инфекции и като профилактично средство при грипни симптоми. 

Лимонова кора
Кората от лимона е също толкова полезна, колкото и от самият плод, тъй като е богата на етерично масло, лимонова киселина, захари, флавоноиди и полезни витамини, както и цитрил – (съставка, която присъства в съдържанието на повечето цитрусови плодове). Лимоновите кори са много полезни при някое от следните заболявания – анемия, сърдечно съдови проблеми и стомашни неразположения.