Талиатели с телешко рагу, пресни гъби и неаполитански сос

Необходими продукти
1 пакет паста
350 грама телешко рагу
Пармезан
150 грама пресни гъби
Продукти за Неаполитанския сос 
4-5 броя домата
Зехтин
2 глави лук
2 моркова
Магданоз
Сол
Захар

Начин на приготвяне
Сваряваме пастата, като междувременно можем да започнем да си правим и соса към него. За целта смиламе в блендер доматите, запържваме гъбите, лука и морковите нарязани на кубчета, към тях прибавяме рагуто, след което доматите, магданозът, щипка сол и щипка захар. Намаляваме котлона, после в соса прибавяме няколко лъжици от водата, в която са се варили талиателите. След няколко минути, когато сосът се е сгъстил добавяме и пастата към него, разбъркваме хубаво и сервираме докато е още топла. По желание можем да поръсим пармезан и да добавим пресен босилек. 

Добър апетит!