Шоколадов пудинг

Необходими продукти

800 мл прясно мляко
150 грама брашно
80 грама масло
Шоколадов сироп
2 ч чаша захар
2 броя ванилия
8 яйца
Пудра захар
1 брой шоколад на плочка за готвене

Начин на приготвяне

В тенджера кипваме захарта, прясното мляко, 2 ванилии и маслото. Към тях прибавяме шоколада на плочка, който предварително сме нарязали на малки парчета. Разтваряме брашното в малко прясно мляко и го добавяме към останалите продукти, като не спираме продължително да разбъркаме получената смес, трябва да поври на бавен огън за около 15 минути, докато не се сгъсти, след което го оставяме настрани да се изстуди.

Когато кремът добре се е охладил, към него добавяме с разбъркване първо жълтъците, а белтъците разбиваме отделно със захарта, докато не се получи гъста пяна, после  прибавяме и тях към сместа.

Изсипваме сместа в подходящи формички или купички, наливаме в дълбока тава вода до половината и поставяме купичките в нея. Поставяме тавата с купичките във фурната и печем на 150 градуса за около час.

Добър апетит!