Шоколадови сладки

Необходими продукти:

4 яйца

4 с. л. какао

Ванилия (есенция)

2 чаши захар

2 чаши брашно

6 с. л. кафява захар

Щипка сол

7 с. л. пудра захар

3 чаени лъжички бакпулвер

6 с. л. олио

Начин на приготвяне:

Взимаме една голяма купа и в нея изсипваме брашното, солта и бакпулвера. В друга купа разбъркваме олиото, кафявата захар, какаото и бялата захар. Хубаво разбиваме с вилица и после с миксер. Към тази смес добавяме едно по едно яйцата и разбиваме добре, изсипваме ванилията и пак разбиваме с миксера. Към сместа накрая прибавяме брашното, солта и бакпулвера и отново добре разбиваме с миксера. Покриваме купата с кърпа или стреч фолио и прибираме сместа в хладилника за около 3 часа. След като сместа е готова си подготвяме 2 средно големи тави, в които ще печем сладките, на дъното на всяка, поставяме хартия за печене. От сместа оформяме малки топчета, всяко топче овалваме в пудрата захар и го редим в тавата, като внимаваме да има разстояние между отделните курабийки, за да не се слепят. Когато сме запълнили тавите с курабийките ги слагаме в предварително загрята фурна и печем на около 180 градуса за около 15 минути. Когато видим, че са готови, ги изваждаме от фурната и ги оставяме за няколко минути да се охладят преди да ги извадим от тавичките, след което ги подреждаме в голяма купа или плато по наш избор и са готови за консумация. Можем част от курабийките да намажем с течен шоколад отгоре.

Добър апетит!