Шоколадови мъфини без брашно (стъпка по стъпка)

20 януари 2020

Представяме ви рецепта за шоколадови мъфини без брашно от книгата на Елизабет Кирилова "75 вкусни и здравословни десерта без захар и глутен". Посочените продукти са за 12 кексчета, приготвени без брашно (глутен), без захар и без животниски продукти.

Ако следвате режим на хранене, имайте предвид, че всяко кексче ви осигурява 170 калории и съдържа 12 гр. мазнини, 13 гр. въглехидрати и 6 гр. белтъчини.

Съставки:

260 гр. фъстъчено масло
2 банана
40 гр. какао
½ ч.л. сода
½ ч.л. бакпулвер
¼ ч.л. сол
30 гр. натурален шоколад

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната на 180 градуса.

2. Комбинирайте фъстъченото масло, бананите, яйцата и меда в блендер. След като се получи еднородна смес я изсипете в голяма купа.

3. Добавете към сместа какото, содата, бакпулвера си солта. Разбъркайте с шпатула, след което разийте с миксер до получаване на еднородна смес. По желание може да добавите начупени парченца шоколад.

4. Изсипете сместта във формички за печене. Ако не са силиконови е необходимо да използвате спрей против залепване или друга мазнина. Пълнете до ¾ от обема на формичката.

5. Печете в предварително загрятата фурна за 20-25 минути.

Споделете с нас резултата и впечатлянията си от рецептата като коментар под публикацията.