Пикантно свинско с пюре от моркови и грах

Необходими продукти

800 грама свинска плешка
2 глави лук
4 моркова 
400 грама сварен грах 
300 мл прясно мляко
Масло
2 люти чушки
Зехтин
Черен пипер
Сол

Начин на приготвяне

Нарязваме месото и лука. Задушаваме ги в дълбок тиган с малко зехтин към тях, прибавяме ситно нарязаните люти чушки, сол и черен пипер.

Задушаваме под капак, след което го махаме, за да придобие месото златиста коричка, после отстраняваме ястието от котлона.

Пюрето приготвяме като сваряваме морковите, смесваме ги с грах, пасираме и поставяме в тенджера, добавяме прясното мляко, маслото и щипка сол, разбъркваме и изчакваме докато не се сгъсти.

Сервираме от пикантното месо и до него поставяме от пюрето.

Добър апетит!