Телешки кебап с пюре от нахут

Необходими продукти

1 кг телешко месо
3-4 домата
Дафинов лист
2 глави лук
100 мл червено вино
Черен пипер
400 грама нахут
1 ч чаша прясно мляко
Масло
Зехтин
Сол

Начин на приготвяне

В дълбок тиган със зехтин, задушаваме месото и лука. Когато водата се изпари подправяме с чаша червено вино, дафинов лист, черен пипер и сол.

Накрая сипваме и доматения сок и намаляваме котлона. За да направим пюрето пасираме сварения нахут и към него добавяме топло прясно мляко, малко масло и щипка сол.

Сервираме на порции, като добавяме от кебапа и отстрани сипваме от пюрето от нахут.

Добър апетит!