Карамелизирани бадеми

Тази рецепта е особено подходяща за предстоящите празници. Нека видим какво ще ви бъде необходимо за нея.

Съставки:

6 супени лъжици захар

една чаша нарязани бадеми

половин бучка масло

Начин на приготвяне:

Разтопете маслото в 10-инчов тиган до кипене. Добавете бадемите и четири супени лъжици захар. Гответе на среден огън, като бъркате непрекъснато, 4-5 минути или докато захарта се разтопи и ядките станат златистокафяви. Гледайте внимателно, за да предотвратите изгаряне. Отстранете от котлона и разбъркайте с останалите две супени лъжици захар.

Бързо се разстила върху восъчна хартия или такава за печене, за да се охлади напълно. Натрошете ядките на парчета. Съхранявайте в контейнер с плътно прилепващ капак. 

Може да използвате самостоятелно или като декорация към торти и други десерти. Лятото можете да комбинирате към домашен сладолед. Ние се спряхме на торта ''Усмивка'' с бадеми.