Зелено кафе: ползите от тази естествена добавка, която стимулира метаболизма

Направено от непечени зърна, зеленото кафе използва свойствата на съединения като хлорогенна киселина и кофеин, за да донесе благополучие на тялото и ума.

Както вече знаете, зеленото кафе е добра алтернатива на класическото кафе. Но може би не знаете, че то е и отлична природна добавка. Свойствата на зеленото кафе на зърна, т.е. на непеченото кафе, всъщност са по-изразени във версията на добавка, отколкото като напитка: приемането на зелено кафе като добавка осигурява повече ползи по отношение на ускоряването на метаболизма и контрола на теглото, отколкото пиенето на чаша кафе. Нека разгледаме по-отблизо свойствата му.

Какво представлява зеленото кафе?
Зърната на зеленото кафе не са изпечени, с други думи, те са сурови. Зеленото кафе може да се консумира или вместо традиционното кафе, или като добавка под формата на капсули, прах или напитка. Богато на полифеноли, то има силни антиоксидантни свойства и съдържа по-малко кофеин от печеното кафе. Следователно то може да се бори с оксидативния стрес и преждевременното стареене. Осигурява енергия, без да предизвиква спадове, причинени от излишния кофеин. Освен това може да помогне за контрола на теглото и отслабването, като ускорява метаболизма, спомага за намаляване на нивата на холестерола и триглицеридите и подобрява здравето на сърдечносъдовата система.

Свойства и ползи на зеленото кафе
Неизпечените семена на кафеените плодове имат много по-висок хранителен профил, с по-големи количества хлорогенна киселина - ценен компонент за организма. Това е антиоксидантен полифенол, който може да помогне за намаляване на кръвното налягане и освобождаването на глюкоза в кръвта след хранене, като по този начин спомага за намаляване на усвояването на захарта. Това се изразява най-вече в благоприятен ефект върху липидния метаболизъм и следователно върху контрола на теглото, което обяснява защо добавките с кафе често се свързват със загуба на тегло, особено при лечение на хора с наднормено тегло.

Като член на класа на антиоксидантите, хлорогенната киселина, съдържаща се в зеленото кафе, е отлична и за всички процеси, в които тези вещества участват: защита от свободните радикали и възпаленията, укрепване на имунната система, намаляване на риска от хронични заболявания и забавяне на процесите на стареене на тялото и кожата.

Този компонент се допълва от друг, също толкова полезен: кофеиновата киселина. Известна още като полифенол, тя се отличава със своите антиоксидантни, противовъзпалителни и антимикробни свойства, които действат в синергия с процесите, активирани от хлорогеновата киселина. Смята се, че има благоприятно въздействие и върху кръвното налягане и кръвообращението, като спомага за поддържането на сърдечносъдовата функция.

Зеленото кафе съдържа и кофеин, който, макар и по-нисък от този в печените зърна, се отличава с енергизиращ ефект върху тялото и ума. Въздействайки върху централната нервна система, този естествен алкалоид повишава нивото на концентрация, бдителност и реактивност, като по този начин подобрява познавателните и физическите способности и намалява чувството на умора и усещането за натоварване. Следователно чрез включването на добавките със зелено кафе в здравословен и балансиран начин на живот е възможно да се повиши имунната защита, да се подобри клетъчното здраве на вътрешните и външните тъкани, да се повишат концентрацията и физическата работоспособност, да се намалят пиковете на кръвната захар и, в комбинация с подходяща диета, да се намали теглото.

Дали зеленото кафе е решение за отслабване?
Въпреки многобройните си ползи, хранителните добавки на основата на зелено кафе могат да имат странични ефекти, ако не се приемат в препоръчаните дози и без лекарски съвет. Идеалната доза варира в зависимост от продукта, както е посочено на етикета, въпреки че обикновено е около 1 до 3 таблетки дневно в зависимост от концентрацията на зеленото кафе. За здрави хора този вид добавка е напълно поносима, въпреки че в някои случаи може да предизвика нервност, безсъние и главоболие поради съдържащия се в нея кофеин. В такива случаи лечението трябва да се прекрати незабавно.

Хората, страдащи от тревожност, синдром на раздразнените черва, хипертония, глаукома, остеопороза или диабет, винаги трябва да се консултират с лекар, за да преценят дали трябва да приемат тази добавка и да избегнат лекарствена намеса. Поради наличието на хлорогенна киселина, зеленото кафе не се препоръчва за хора с високи нива на хомоцистеин.

Най-добрите хранителни добавки със зелено кафе
На пазара има няколко хранителни добавки със зелено кафе. Най-често това са еднокомпонентни продукти, предназначени да действат чрез активните съставки в зърната на кафето, включително витамин В6, както и различни минерали като магнезий, фосфор, селен и цинк. Съществуват обаче и смеси, в които зеленото кафе се комбинира с други съставки за по-целенасочено действие, като например такива, предназначени за отслабване и отводняване или за стимулиране на метаболизма. Формата на добавките със зелено кафе също може да варира: най-често срещаната е на таблетки, но добавките с кафе за пиене също набират популярност. По този начин полезните свойства на нутрицевтика се комбинират с отводняващите и диуретичните свойства на течностите.