Зелена салата със скариди и кашу

Необходими продукти

800 грама скариди
1 зелена салата
200 грама кашу
1 лимон
2 с л зехтин
1 глава червен лук
300 грама царевица
2 червени чушки
масло
сол

Начин на приготвяне

Запържваме скаридите в малко масло, след което ги почистваме и нарязваме на ситно. Измиваме зелената салата и я накъсваме, към нея прибавяме нарязаните червени чушки, царевицата и лука нарязан на полумесеци.

Подправяме салата с 2 с л зехтин, сока от 1 лимон и сол. Сервираме в чинии и отгоре поръсваме с натрошено кашу.

Добър апетит!