Вкусна и лесна кавърма

Необходими продукти:

1 кг свински врат

1 кг кромид лук или 1 връзка праз лук

2 скилидки чесън

Червена чушка

Дафинов лист

Червен пипер

Черен пипер млян

Черен пипер на зърна

200 мл червено вино

Олио

Гарнитура

домат

краставица

магданоз

Начин на приготвяне:

Нарязваме на ситно месото и в дълбок тиган с малко мазнина го запечатваме. В голяма тава изсипваме малко мазнина на дъното и преместваме месото. След което  добавяме едро нарязания кромид лук или праз, счукания чесън и нарязаната на ситно червена чушка. Подправяме ястието със щипка сол, червен пипер, черен пипер, 2 дафинови листа и черен пипер на зърна. Изсипваме червеното вино и 2 средно големи чаши с вода. Поставяме тавата във фурната и печем на около 220 градуса за около 30-40 минути, когато месото започне да става златисто и течността в тавата се е изпарила, изваждаме кавърмата от фурната.

За гарнитурата

Сервираме кавърмата като се стараем да я поставим в средата на чинията и пожелание от страни можем да подредим предварително нарязани – краставица и домат, след което да поръсим цялото ястие със ситно нарязан магданоз.

 

Добър апетит!