Сладкиш с шоколадова глазура и шамфъстък

Карлсон от любимата ни детска книжка казва: "Ще вземеш малко шоколад, малко бонбони, ще добавиш също такава порция курабии и всичко това ще счукаш и хубавичко ще го размесиш. Щом приготвиш лекарството, аз ще го взема. Това много помага против температура".

Не знам дали днешната рецепта ще помогне при температура, но със сигурност ще направи следобедното ви кафе още по-хубаво и ще ви накара да изядете по още едно парче от този вкусен сладкиш.

Необходими продукти:

За тестото:

- 3 яйца
- 1 ч.ч. захар 
- 2 ч.ч. брашно
- 1/2 ч.ч. течна сметана 
- 1/2 ч.ч. олио 
- 1 пакетче бакпулвер
- 1 пакетче ванилия

За глазурата:

- 200 г шоколад
- 40 г масло
- 1/2 ч.ч. течна сметана

За лекия крем:

- 125 г масло
- 200 мл кондензирано мляко

За декорацията:

- счукан на парченца шамфъстък

Начин на приготвяне:

1. С продуктите за тестото се забърква смес като за кекс и се изпича в правоъгълна тавичка в предварително загрята фурна на 170 градуса за около 30 минути.

2. Изважда се и се оставя да изстине.

3. През това време проготвяте глазурата - слагате шоколада, маслото и сметаната да се разтопят на котлона и бъркате непрекъснато докато стане гладка смес (без да се оставя да кипне).

4. Оставяте малко да изстине, като бъркате леко.

5. Когато печивото вече е изстинало го заливате с разтопената смес. За да попие по-хубаво, преди да го залеете може да го нарежете на парченца.

6. Изчаквате малко да се втвърди в хладилника и правите лекия крем - смесвате маслото и кондензираното мляко и разбивате с миксер докато се получи пухкав крем.

7. Намазвате крема върху шоколадовото покритие и поръсвате с шамфъстък или орехи.

Да ви е сладко!

Снимки: личен архив на автора