Пиле с ориз по гръцки – Един незабравим празник за вкусовите ви рецептори

Време за приготвяне: Време за подготовка на продуктите – 20 минути плюс време за готвене – 30 минути.
Общо време 50 минути
Порции 4 броя

Необходими съставки
800 грама пилешки бутчета (обезкостени и нарязани на ситно)
1 с л гръцка подправка за пиле
3 ч л червен пипер
2-3 скилидки чесън
1 с л винен оцет
2 с л мед
2 ч л дижонска горчица
Щипка сух риган
Черен пипер
3 ч чаши ориз (охладен и сварен)
1 с л соев сос
300 грама чери домати
½ краставица (нарязана на тънки лентички)
1 глава червен лук
1 настърган морков
2 броя жълти сладки чушки
Магданоз
150 грама маслини ‘’Каламата’’
150 грама натрошено сирене ‘’Фета’’
60 грама масло
Сол
Зехтин

Начин на приготвяне
1. Загряване на фурната: Загрейте фурната на 190 градуса и си подгответе тавичка, в която ще печете ястието, като на дъното поставете хартия за печене. 
2. Подготовка на двата соса за ястието: В малка купа започнете да си приготвяте първия сос за пилешкото месо, като за целта смесете – 1 с л зехтин гръцка подправка, червен пипер, чесън и сол. Разбъркайте и оставете на страна. Пригответе втория сос, като смесите – зехтин, винен оцет, черен пипер, мед, дижонска горчица и черен пипер в друга купа. 
3. Подготовка на ориза: Към вече сварения ориз добавете 1 с л зехтин соев сос, гръцка подправка и черен пипер, след което разтелете ориза върху хартията за печене. 
4. Изпичане на ориза: Изпечете ориза в предварително загрята фурна, докато той не стане хрупкав и леко покафенее за около 20 минути.
5. Приготвяне на пилешкото месо: Загрейте маслото в тиган и в него изсипете пилешкото, когато месото придобие златист загар от всичките си страни изсипете 1 ч чаша вода, след което продължете с готвенето, докато водата не се изпари.
6. Сервиране: Пригответе четири чинии, в които на дъното поставете от пърженото пиле върху него, подредете нарязаните на ситно домати, краставица, чушки, червен лук, магданоз и маслини, след което ги залейте с първия сос, който е със следните подправки – (зехтин, гръцка подправка, чесън и сол). После добавете от ориза и сиреното Фета, след което залейте ястието с втория със (зехтин, винен оцет, дижонска горчица и черен пипер). 

Полезни съвети
Вариации: По желание можете да поръсите ястието със ситно накълцан магданоз и да добавите сух риган.
Съхранение: Ястието може да се съхранява в хладилник в рамките на 2 до 3 дни.
Заместители: Ако не разполагате със сирене Фета, можете да го подмените с крема сирене или друго, което е меко и кремообразно.