Мус от пиле

Необходими продукти

1 брой охладено пиле
6 броя яйца жълтъци
1 лимон
50 мл Бяло вино
Масло
Сметана
Сол
Черен пипер

Начин на приготвяне

Измиваме и почистваме пилето, след което го сваряваме и обезкостяваме. Пилешкото месо изсипваме в месомелачка със ситна приставка. След което към пилешкото добавяме виното, маслото, разбитите жълтъци, черния пипер и най-накрая добавяме сметаната. Получения мус можем да го минем и през сито, по желание можем да прибавим и лимон.

Мусът от пиле можем да използваме за предястие, основно или да го напълним в малки кошнички или фунийки.
 

Добър апетит!