Меню за влюбени
Ако сте решили да посрещнете Свети Валентин в уюта на своят дом и още не сте се спрели на вечерното меню, което да подготвите за своя любим човек, ще ви помогнем с няколко интересни идеи. С помощта на подръчни средства, можем да сътворим една съвършена вечер, която да се запечата в нашите спомени: за целта са ни нужни - романтични свещи, ароматни масла, празнично настроение, хубаво питие, любовна украса и разбира се, вкусна храна, която да погали сетивата ни.
За да можем да направим празника си вълшебен и специален, е важно да не забравим да добавим шепа внимание, сплотеност и много любов, която да предадем на своята сродна душа. За една незабравима вечер в романтична обстановка, трябва задължително да включите и своето въображение, която със сигурност ще ви помогне да внесете нужната топлина и любовна магия в дома си, след което можете да запретнете ръкави и да прочетете няколко полезни идеи за подходящо любовно меню на Свети Валентин!
Предястие
Канапе с бекон, авокадо и топено сирене
Необходими продукти
200 грама пушен бекон
10 филии пълнозърнест или бял хляб тост
Горчица
1 лимон
1 авокадо
200 грама майонеза
200 грама топено сирене
Магданоз
Зехтин
Сол
Черен пипер
Начин на приготвяне
В блендер пасираме 2 с л горчица, 200 грама майонеза, половинка авокадо, няколко капки лимонов сок, зехтин и топеното сирене. Препичаме филиите хляб, които предварително сме нарязали с помощта на рингове във формата на сърца или по-лесният вариант на по два триъгълника. После ги намазваме със сместа от топено сирене и поръсваме с тънко нарязан бекон. Подправяме с наситнен магданоз, сол и черен пипер.
Основно ястие
Телешки стек с гъбен сос
Необходими продукти
2 средно големи телешки пържоли
Брашно
Сол
Черен пипер
Масло
Мащерка
350 грама гъби
Чесън
Магданоз
1 ч л сухо чили
1 ч чаша бяло вино
Начин на приготвяне
Можете леко да начукате стековете, след което да ги подправите с щипка сол и черен пипер от всички страни. Започнете да приготвяте телешкия стек, като изсипете малко масло в огнеупорен тиган, в който след това ще можете да изпечете месото. Запечатайте стека от двете страни, прибавете една цяла скилидка чесън и мащерка и поръсвате стековете с няколко капки зехтин. Можете да запечатете тигана с фолио, след което го вкарвате в предварително загрята фурна на 170 градуса, печете за около 12-15 минути.
Гъбения сос за стековете приготвяте, като нарязвате на ситно гъбите и ги изсипвате в малка тенджера с вряща вода, след което ги прецеждате и си приготвяте тиган, в който запържвате маслото, бялото вино и брашното, а към тях постепенно добавяте от бульона на гъбите и накрая и гъбите, намалявате котлона и оставяте гъбения сос да поври още няколко минути, по желание можете да добавите и 1 ч л сухо чили за повече пикантност на соса. Накрая към гъбения сос добавяте ситно нарязан магданоз. Сервирате телешкия стек и го заливате със соса!
Десерт номер 1
Лесен кадаиф със бадеми ягоди и сметана
Необходими продукти
1 пакет кадаиф
600 грама захар
1 л вода
100 грама бадеми
1 лимон
Готварска сметана
400 грама ягоди
1 ч л канела
Начин на приготвяне
В тенджера изсипваме 1 л вода и когато заври, прибавяме захар и няколко капки лимонов сок, намаляваме котлона и започваме да разбъркваме сиропа за кадаифа, докато не се посгъсти. Още топъл изливаме сиропа върху кадаифа и изчакваме, за няколко минути да попие. Когато изстине го вкарваме в хладилника! Сервираме десерта на парчета, като всяко едно декорираме със сметана ситно нарязани ягоди и смлени бадеми.
Десерт номер 2
Бананови палачинки с мед орехи и ягоди
Необходими продукти
2 ч чаши брашно
2 яйца
800 мл прясно мляко
сметана
3 броя банани
2 ванилии
Масло
400 грама Ягоди
2 с л Мед
100 грама натрошени орехи
Начин на приготвяне
В блендер или в купа разбиваме прясното мляко брашното яйцата ванилията и бананите. Когато получим гъста смес подходяща за палачинки си намазваме тигана с масло и започваме да ги печем. Когато са готови ги намазваме с мед и поръсваме със ситно нарязани ягоди след което ги завиваме. С помощта на сметана можем да оформим розички върху тях след което да ги поръсим със ситно натрошени орехи.
Весело посрещане на Свети Валентин!
