Лимонов Силабаб – кремообразен изтънчен малък десерт, с който ще изумите своите гости

Време за приготвяне – 30 минути, плюс допълнително време 10 минути.
Общо време – 40 минути
Порции – 6 парфета

Необходими съставки
2 чаши гъста сметана за разбиване (охладена)
1 ч чаша бяла захар
150 мл бяло вино
4 с л пресен лимонов сок
1 ч л настъргана лимонова кора
2 ч л индийско орехче
6 стръка прясна мента
6 тънки резана лимон

Начин на приготвяне
1. Подготовка на крема – Разбийте сметаната и захарта в охладена стъклена или метална купа с електрически миксер, докато сместа не започне да се сгъстява. 
2. Сглобяване на десерта – Постепенно добавете към крема бялото вино, лимоновия сок, лимоновата кора, индийското орехче и продължете да разбивате, докато сместа не стане лека и пухкава. Покрийте и охладете за поне 30 минути преди да го сервирате. 
3. Сервиране – Когато сте готови да сервирате, разпределете сместа в шест охладени чаши за парфе, след което гарнирайте всяка с резен лимон и стръкче мента. 

Полезни съвети
Вариации – По желание към сместа можете да добавите повече бяло вино и да превърнете десерта в коктейл.
Съхранение – Десерта можете да съхранявате в хладилник задължително покрит със стреч фолио.
Заместители – Ако нямате под ръка лимон можете да използвате портокал за приготвянето на десерта.