Крем супа с тиква, пармезан и кедрови ядки

Необходими продукти

600 грама тиква
3 броя картофи
Готварска сметана
Краве масло
Пресен лук
Магданоз
Кедрови ядки
Пармезан
Сол
Черен пипер
Лимон

Начин на приготвяне

Сваряваме тиквата, заедно с почистените и нарязани картофи, след което ги пасираме. Връщаме тенджерата на котлона, намаляваме огъня и добавяме краве масло, след което на тънка струя изсипваме малко готварска сметана. Подправяме крем супата от тиква със сол и черен пипер. Изчакваме да поври на бавен огън за около 15 минути, след което отстраняваме от печката и сервираме топла. Подправяме супата с наситнен пресен лук, кедрови ядки, които предварително сме запекли в тиган без мазнина и настърган пармезан. По избор можем да добавим и малко лимонов сок. 

Добър апетит!