Коледни меденки с канела, мед и шамфъстък

Необходими продукти
3 яйца 
2 ч л сода
6 с л захар
Щипка канела
1 с л мед
80 грама шамфъстък
1 ч чаша олио
3 ч чаши брашно
2 ч л сок от лимон
1 брой белтък
Масло
Шоколад

Начин на приготвяне
Започнете като първо разбиете яйцата и захарта, към тях прибавете брашното, лимонов сок, олиото и содата, след което оформете тесто от тези продукти и го оставете да втаса за около 40 минути. Разточете вече готовото тесто, след което с помощта на коледни формички направете своите празнични меденки. Пригответе си тава за печене и върху нея поставете хартия за печете, която по желание можете да намажете с масло, после подредете сладките върху нея и ги намажете отгоре с белтък; после ги поставете в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Много важно е да ги проследите и когато придобият лек златист загар да ги извадите веднага, за да не ги препечете и за да не станат прекалено хрупкави и дори твърди. Когато стаята се е изпълнила с аромата на Коледа можете да извадите меденките и през това време на водна баня да разтопите шоколада и да го използвате за глазура, като за целта можете да потопите целите или пък половината от меденките, след което да ги оваляте в натрошен шамфъстък.

Весели празници!