Баница с телешка кайма, моцарела и спанак

Необходими продукти

600 грама телешка кайма
1 връзка пресен лук
400 грама спанак
1 пакет кори за баница 
Сол
Черен пипер
Олио
4 яйца
200 грама газирана вода
300 грама настъргана моцарела
Масло

Начин на приготвяне

В по-дълбок тиган задушаваме - каймата, лука, спанака, сол, черен пипер.

В отделна купа разбиваме газираната вода, настърганата моцарела, разтопеното масло, яйцата, като си оставяме един жълтък, за да намажем баницата отгоре.

Подготвяме си корите и с четка ги намазваме с яйцата и моцарелата, след което прибавяме от плънката с телешка кайма.

Завиваме ги и ги подреждаме в тавичка. След като приключим и с последната кора намазваме баницата с разбит жълтък и масло.

Вкарваме баницата във фурната за около 30 минути на 200 градуса.

След което я изваждаме, напръскваме с няколко капки вода и покриваме с кърпа.

Добър апетит!