Представяме ви SirDavis, дебютът на Бионсе в света на уискито
От Нели Славова
Чрез новото дръзко уиски Бионсе отдава почит на тексаските си корени.
Името на марката отдава почит на Дейвис Хог, прадядото на Бионсе по бащина линия, който е бил фермер по време на сухия режим в САЩ. По това време, когато алкохолът е бил забранен в щатите, Хог е криел бутилки уиски в празни дупки на кедрови дървета, за да ги намерят по-късно приятелите му и да им се насладят. Това откритие, съчетано с привързаността му към японското уиски, вдъхновява Бионсе да създаде своя собствена марка алкохол.
''Винаги ме е привличала силата и увереността, които изпитвам, когато пия качествено уиски, и исках да поканя повече хора да изпитат това чувство. Когато разбрах, че прадядо ми е бил производител на самогон, почувствах, че любовта ми към уискито е предопределена. SirDavis е начин да му отдам почит, обединявайки ни чрез ново общо наследство. Партнирайки си с Moët Hennessy, ние създадохме едно американско уиски, което уважава традициите, но и дава възможност на хората да изпитат нещо ново и уникално в категорията'' - обяснява Бионсе за новото си начинание.
SirDavis се подготвя от години, откакто Бионсе - дългогодишен почитател на японските уискита - се обърна към Moët Hennessy за помощ при създаването на новаторско уиски с уникален вкусов профил, който да отразява нейния собствен почерк. В същото време Moët Hennessy проучваше начини за засилване на присъствието си на американския пазар на уиски и воала - случайно съвпадение доведе до ново динамично партньорство. Бионсе работи усилено с най-добрите специалисти в света на уискито, за да изпипа рецептата, като запази верността на своята идентичност и вкус, без да застрашава качеството.
Награждаваният майстор дестилатор, д-р Бил Лумсдън, директор по създаването на уиски в Glenmorangie и Ardbeg, които са собственост на Moët Hennessy, беше поканен да създаде SirDavis заедно с Бионсе. Бил Лумсдън помогна за създаването на уискито, като ръчно подбра специално приготвената смес, съставена от 51% ръж и 49% малцов ечемик.
