Здравословно изкушение – бисквити с йогурт и боровинки

Време за приготвяне: Време за подготовка на продуктите – 15 минути, време за изпичане – 15 минути.
Общо време: 30 минути
Порции: 10 – 12 бисквити 

Необходими съставки
1 ч пълнозърнесто брашно 
Половин чаша овесени ядки
Половин пакетче бакпулвер
1 щипка сол
1 яйце
1 ч чаша цедено кисело мляко или йогурт
2 с л мед
Ванилия
1 ч чаша боровинки

Начин на приготвяне
1. Загрейте фурната  да 180 градуса и постелете върху тавата хартия за печене.
2. В купа смесете брашното, овесените ядки, бакпулвера и солта.
3. В отделна купа разбийте яйцето и добавете йогурта, меда и ванилията, след което разбъркайте добре всичките продукти.
4. Добавете мократа смес към сухата и разбъркайте отново до получаване на гъсто тесто. Накрая внимателно добавете боровинките. 
5. С лъжица оформете малки бисквити, които подредете върху тавата.
6. Изпечете бисквитките за около 12-15 минути, докато краищата им не станат златисти.

Полезни съвети 
Вариации – Ако искате можете да замените боровинките с малини, парченца ябълка или тъмен шоколад за по-богат вкус.
Съхранение – Съхранявайте бисквитите в затворена кутия до 3 дни на стайна температура или до 7 дни в хладилник. 
Заместители – Ако нямате под ръка йогурт или цедено мляко, можете да го замените с обикновено кисело мляко. Вместо мед пък добавете агаве, стевия или кафява захар, а овесените ядки можете да замените с овесено брашно или бадемово брашно, ако искате да получите безглутенов вариант.