Телешки стек със смокини и карамелизиран лук

Необходими продукти 
4 броя телешки стекове
400 грама смокини
3 глави лук
4 с л захар
Мащерка
200 мл червено вино
Черен пипер
Масло
Сол
Зехтин

Начин на приготвяне
В тиган запечатваме телешкия стек и от двете страни, след което в същата мазнина изсипваме нарязания на полумесеци лук заедно със захартта, когато се карамелизира към него прибавяме виното и нарязаните смокини. Приготвяме си тава, в която ще печем и на дъното изсипваме малко зехтин подреждаме в нея стековете, след което върху тях изсипваме соса със смокините. Добавяме сол, черен пипер, масло, мащерка и обличаме тавата в алуминиево фолио. Печем за около 27 минути на 180 градуса.

Добър апетит!