Спаначено руло с авокадо и риба тон

Необходими продукти
4 броя яйца
400 грама спанак
300 грама кашкавал
2 връзки пресен лук
300 грама риба тон
1 брой авокадо
Зехтин
Сол
2-3 броя картофи
Черен пипер

Начин на приготвяне
Задушаваме картофите, спанака и пресния лук, след което ги пасираме и към тях прибавяме настъргания кашкавал и яйцата. За пълнежа смесваме риба тон, пасирано авокадо, сол, черен пипер и зехтин. Правим един тънък лист от спанака и картофите, а вътре поставяме от рибата, след което с помощта на стреч фолио го затваряме и поставяме за около 40 минути в хладилник. Когато рулото стегне го изваждаме и го постваме върху тава с хартия за печене и малко зехтин. Печем в умерена фурна на 180 градуса до пълна готовност.

Добър апетит!