Сочни телешки кюфтенца с ананас и сос терияки – перфектната рецепта, когато очаквате гости

Време за приготвяне: Време за подготовка на продуктите - 10 минути и време за готвене – 20 минути.
Общо време: 30 минути
Порции 4 броя

Необходими съставки
200 грама ананас (от консерва)
1 глава лук
2 с л соев сос
2 ч л червен пипер
2 ч л черен пипер
1 с л оцет
4 ч л смлян джинджифил
Галета
2 с л мед
2 червени чушки
2 с л зехтин
3 ч л чесън на прах
Връзка зелен лук

Начин на приготвяне
1. Подготовка на продуктите: Върху плота можете да си подредите всичките продукти в купички, като ананаса можете да поставите в отделна купа, а сокът от него да изсипете в чаша, тъй като и той ще бъде използван в рецептата. 
2. Приготвяне на кюфтетата: В купа смесете – ситно накълцаните чушки, 2 с л галета, смления червен пипер, джинджифил, телешката кайма, сол, черен пипер и сока от ананаса. След което от сместа оформете еднакви топчета.
3. Подготовка на соса: В блендер пасирайте следните продукти – оцет, мед, соев, сос, зехтин и чесън на прах, след което от този сос поставете в керамичната тава, в която ще приготвяте ястието. Поставете малко от соса на дъното и го разстелете, за да го покрие, след което добавете кюфтенцата и залейте с останалия сос. Изпечете ястието без капак за около 18-20 минути. 
4. Сервиране: Пригответе си подходящи чинии, в които да сервирате, след което в тях на дъното поставете от соса, отгоре кюфтенца, а върху тях резени ананас. 

Полезни съвети
Вариации: По желание можете да гарнирате ястието със ситно накълцан пресен лук, както и с топка сварен ориз. 
Съхранение: Това ястие можете да съхранявате в хладилник в подходяща кутия с капак в рамките на до 3 дни.
Заместители: Вместо пресен лук можете да накълцате магданоз, вместо галета можете да добавите ситно натрошен хляб или брашно, ако нямате телешка кайма можете да използвате друго смляно месо по избор.