Салата Табуле с киноа – Полезна, освежаваща и изключително вкусна

Време за приготвяне: Време за подготовка на продуктите 20 минути, време за сглобяване на салатата - 10 минути.
Общо време – 30 минути
Порции – 4 порции

Необходими съставки
1 ч чаша киноа
1 с л зехтин
Морска сол
1 лимон
3 домати нарязани на кубчета
1 краставица нарязана на кубчета
2 връзки зелен лук
2 моркова настъргани
1 връзка нарязан пресен магданоз

Начин на приготвяне
1. Подготовка на киноата: В тенджера поставете малко вода и след като заври, добавете киноа и покрийте с капак да покъкри за около 15 минути, когато набъбне и е готова, я прецедете и оставете настрана да изстива.
2. Дресинг: В купичка смесете зехтин, морска сол, сока от 1 лимон и магданоза, след което ги разбъркайте хубаво и оставете настрани.
3. Сглобяване на салатата: В купата с киноа добавете ситно нарязаните на кубчета домати и краставица, след което полейте с дресинга и отново хубаво разбъркайте салатата Табуле. 

Полезни съвети
Вариации: Към тази салата по желание можете да добавите за повече аромат кориандър или пресни листа мента.
Съхранение: Салатата може да се съхранява в хладилник в рамките на до 3 дни.
Заместители: За тази салата можете да използвате и чери домати, а вместо зелен лук можете да използвате кромид, но ситно нарязан, така, че леко да се усеща аромата му.