Портокалов пудинг с ром, маскарпоне и филирани бадеми

Необходими продукти
50 грама филирани бадеми
2 портокала
1 ч чаша захар
60 грама царевично нишесте
1 брой ванилия
Есенция ром
500 мл сметана за разбиване
3 яйца
300 грама маскарпоне

Начин на приготвяне
Започнете първо като настържете кората от портокалите в една купа, а в друга изстискайте сока им, след което си пригответе малка тенджера, в която ще приготвите своя пудинг. В нея изсипете портокаловите корички, сока, есенцията ром, захарта и ванилията, след което когато сместа започне да къкри добавете царевичното нишесте и яйцата. Махнете тенджерата от котлона и прецедете сместа, след което я върнете обратно за около още 7-8 минути, докато пудингът не започне да се сгъстява. Премахнете от котлона и оставете да изстине на прохладно място през това време можете да си забъркате сметаната заедно с маскарпонето, 2 с л захар и накрая към тях прибавете филираните бадеми. Изсипете изстиналия пудинг в чашки и отгоре прибавете маскарпонето. 

Добър апетит!